Los Hermanos Torres y Víctor Manuel, protagonistas del Festival del Botillo que cumple sus bodas de oro
Los hermanos Javier y Sergio Torres, los Hermanos Torres, serán los mantenedores del L Festival Nacional de Exaltación del Botillo de Bembibre, que se celebrará el próximo 11 de febrero en el pabellón Manuel Marqués Patarita. Los gemelos entraron el pasado mes de noviembre en el olimpo gastronómico consiguiendo las tres estrellas Michelín, las máximas que puede conseguir un restaurante.
Gemelos nacidos en Barcelona en 1970, tenían clara su vocación culinaria desde su infancia. Gracias a ella, una excelsa formación y el tratamiento del producto desde la reflexión técnica y sensorial, llegaron a conseguir con su restaurante Dos Cielos Barcelona dos estrellas en la edición para 2018 de la Guía Michelín, y tras su cierre, tres estrellas para el nuevo restaurante Cocina Hermanos Torres, en la edición de 2022.
A los ocho años ya tenían claro que querían ser cocineros, gracias a la influencia de su abuela Catalina, que empezó cocinando en casas señoriales de Linares (Jaén), para seguir haciéndolo para la burguesía cuando se trasladó a Barcelona.
Se iniciaron a la escuela de cocina con catorce años y completaron su formación académica con la experiencia que les dio trabajar en restaurantes de Barcelona que contaban con hasta dos estrellas Michelín.
Abrieron el restaurante Dos Cielos Barcelona en 2008, con el que obtuvieron su primera estrella Michelín en diciembre de 2010. La segunda llegó en 2017, con la edición de la Guía para 2018.
Inauguraron su laboratorio creativo “Espacio Ilusión” cerca del Parque Güell de Barcelona, en la que fuera casa de su abuela, y en 2017 abrieron el ‘Dos Cielos’ Madrid, que se mantuvo mientras cerraron el Dos Cielos Barcelona para abrir, en julio de 2018, el que se ha convertido en referencia gastronómica internacional “Cocina Hermanos Torres”.
El restaurante obtuvo en 2019 dos estrellas Michelín y tres Soles de la Guía Repsol. El pasado 22 de noviembre, obtuvieron la tercera estrella para la Guía Michelín 2023.
Actuación musical: Víctor Manuel
El cantante asturiano Víctor Manuel, actuará el próximo 11 de febrero en el marco del L Festival Nacional de Exaltación del Botillo de Bembibre. Su actuación, que servirá para poner el punto final a la gala previa a la cena, hará un recorrido por sus canciones más destacadas en el marco del ‘Tour 75 aniversario’.
El pasado 25 de noviembre, Víctor Manuel (Mieres del Camino, 1947) publicó ‘La vida en canciones’, la más completa retrospectiva jamás editada de su obra, en formato libro con tres CD y un total de 59 canciones, entre los que figuran todos los grandes éxitos.
Ahora, con 75 años cumplidos en julio, el cantautor inició el denominado ‘Tour 75 aniversario’ que hará parada en el Festival Nacional de Exaltación del Botillo de Bembibre el día 11 de febrero, donde actuará en formato acústico (piano y guitarra).
La actuación será el colofón a una gran gala que contará con dos mantenedores, los destacados y televisivos cocineros Javier y Sergio Torres, para celebrar el 50 aniversario del Festival Nacional de Exaltación del Botillo de Bembibre.
Gala del Botillo
La Gala comenzará a las 20 horas tras la recepción de invitados en el pabellón Manuel Marqués Patarita. Estará presentada y conducida por Héctor Keudell y María de Miguel, con el formato habitual de los últimos años que combina la producción audiovisual, la producción en escena, intervenciones y actuación musical.
En el mismo, la concejala de Cultura, Fiestas, Turismo y Comercio Belén Martín Díaz, intervendrá para saludar a los asistentes y leer el fallo del concurso literario. En el terreno institucional, la alcaldesa de Bembibre, Silvia Cao Fornís, dirigirá unas palabras al público y presentará a los mantenedores de esta edición, Javier y Sergio Torres. Tras la disertación de éstos, concluirá con el recital acústico de Víctor Manuel.
A continuación, tendrá lugar la degustación del embutido al que Bembibre rinde honores, el Botillo, para terminar la jornada con una fiesta abierta al público en general con las orquestas Tequila y Gran Parada.
