O pincho “Botillo freestyle” de La Garimba ganhou o primeiro prémio das XIII Jornadas de Pinchos del Botillo. Este prémio foi determinado pelo júri, que se reuniu ontem na Casa das Culturas, e incluiu a pontuação da votação popular para decidir os seis pinchos mais bem classificados no concurso.

O vencedor recebeu uma placa comemorativa e um fim de semana para duas pessoas. O segundo lugar foi para o bar Di Vino, com a tapa “Croqueta de botillo envolta em panko com batata cremosa e aioli de chouriço”, que recebeu uma placa comemorativa e um jantar no restaurante La Piedra; enquanto o terceiro lugar foi para o Boulevard com a tapa “Flor de botillo con crujiente de repollo”, que ganhou uma placa comemorativa e um presunto.

Os estabelecimentos que obtiveram o quarto, quinto e sexto lugar foram, respetivamente, La Oficina, com a sua “Nueva sopa berciana”, La Tapería, com a sua “Paloma de botillo”, e La Obrera, com o seu “Botillo deluxe”. Todos eles receberam as placas comemorativas correspondentes em reconhecimento do trabalho e da qualidade das suas criações.

Uma das novidades desta edição foi a contribuição do júri popular através dos votos depositados nas urnas distribuídas pelos estabelecimentos participantes. Este júri coincidiu com o júri geral nos dois primeiros lugares (La Garimba e Di Vino), enquanto o terceiro estabelecimento mais votado pelo público foi La Oficina.

As Jornadas de Pinchos del Botillo tornaram-se uma montra de inovação e criatividade gastronómica baseada no botillo, deixando um sabor inesquecível no paladar do público.

A organização, da responsabilidade do Conselho Sectorial do Comércio, agradeceu aos 14 estabelecimentos participantes e aos jurados que degustaram todos e cada um dos pinchos e, especialmente, àqueles que deram o seu contributo tornando-se jurados populares.