Manuel Quijano, nascido em Leão em 1967, é um músico, compositor, produtor e cantor, membro do grupo Café Quijano. Em 2008 foi nomeado mantenedor do Festival da Exaltação do Botillo, na sua 36ª edição.

Iniciou a sua carreira musical com os seus irmãos Óscar e Raúl, com o lançamento do primeiro álbum homónimo da banda: “Café Quijano” (1998). Mas foi o lançamento de “La extraordinaria paradoja del Sonido Quijano” que provocou uma revolução, com um êxito sem precedentes, transformando o grupo numa referência da música nacional e internacional. Em grande parte, graças a “La Lola”. Tinham actuado em Bembibre nove anos antes, nas Festas do Cristo de 1999.

Os irmãos começam a sua carreira a solo, e Manuel apresenta “Vidas y venidas”. O álbum tornou-se um disco de ouro com canções como “La Magdalena” ou “Sólo te puedo decir”.