O ex-Presidente da Câmara Municipal de Leão, Manuel Arroyo Quiñones, proclamou as virtudes do enchido ‘Rei’ em El Bierzo no Festival do Botillo de Bembibre em 1978. Um evento jovem que se consolidou edição após edição, e que nesta ocasião contou com a participação do político, nascido em Burgos em 1922, mas ligado à vila do Boeza por ser terra natal da sua esposa.

Formado em Filosofia e Letras, foi Presidente da Câmara Municipal de Leão entre 1967 e 1973, quando Manuel Díez Ordás recebeu a batuta de comando. Foi também deputado nas Cortes de 1964 a 1971 em representação da Administração Local, bem como conselheiro nacional numa legislatura no período anterior. No campo político, para além da província de Leão, foi nomeado Governador Civil de Pontevedra em 1973 e, posteriormente, Diretor Geral da Formação Profissional e também Diretor Geral do Ensino Secundário.

Precisamente, a sua visita foi precedida pela criação do centro de formação profissional, o que levou o então presidente da Câmara, Fernando Calvo, a atribuir-lhe a Insígnia de Ouro da Vila.

Arroyo Quiñones também atuou como vice-presidente da Câmara de Comércio e Indústria de Leão.