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El Festival Nacional de Exaltación del Botillo de Bembibre acaba de estrenar logo. Se trata de la imagen unificada para hacer marca, englobando todas las actividades culturales y gastronómicas organizadas en el marco del Festival.

Si lo deseas, puedes conocer todos los detalles haciendo click en el enlace:

Festival del Botillo

El Festival

El Festival del Botillo

Gastronomía, cultura y tradición

Uno de los eventos gastronómicos más importantes del noroeste español, que cuenta con el reconocimiento de Fiesta de Interés Turístico Nacional

El Festival del Botillo de Bembibre es un evento gastronómico y cultural que tiene lugar cada año, desde 1973, para destacar el vínculo de la población con su embutido más característico.

El botillo es un producto cárnico típico de la comarca del Bierzo, cuyos ingredientes principales son la costilla y el rabo de cerdo. A partir de ahí se pueden añadir lengua, carrillera, paleta y espinazo, en proporciones no superiores al 20% del total.

Es un embutido característico de la cocina berciana, especialmente durante los meses de invierno por su alto contenido calórico. Un producto que se ha mantenido en la cultura popular como un embutido emblemático por la tradición de nuestros antepasados.

Botillos en la cazuela

En la actualidad cuenta con el aval de una Indicación Geográfica Protegida que certifica su calidad de elaboración en un ámbito concreto, que coincide con los términos municipales de la comarca del Bierzo.

Con estos antecedentes, la celebración del Festival Nacional de Exaltación del Botillo de Bembibre mantiene y preserva la cultura popular con la exaltación de este manjar en una fiesta que se ha convertido en uno de los eventos gastronómicos más importantes del noroeste español. No en vano, el Botillo tiene la capacidad de reunir a más de un millar de personas en cada edición.

Acto cultural y cena de gala

El desarrollo del Festival consta de dos partes: por un lado, el acto institucional y cultural, que incluye el discurso de mantenedor y, por otro, la degustación del embutido en una gran cena de gala.

El acto central incluye también una actuación, habitualmente musical, de grupos o artistas reconocidos en el panorama nacional. Por el Festival del Botillo de Bembibre han pasado, entre otros, artistas como José Mercé, Bertín Osborne, Café Quijano, Shayla Dúrcal, Carlos Núñez, Diana Navarro, El Consorcio, etc.

Después de la cena, el evento culmina con un baile para poner el broche a esta celebración que, año tras año, sigue ganado adeptos.

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22 DE FEBRERO DE 2025
LII FESTIVAL NACIONAL DE EXALTACIÓN DEL BOTILLO
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